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価格：8,000円(税込)

コース内容：

• 八甲鴨の自家製燻製と蒜山モッツァレラのインヴォルティーニ、菊芋のクレーマ
• 新鮮な魚介と季節野菜のテリーヌ、しまなみレモンのムース
• イカ墨を練り込んだスパゲッティ、自家製カラスミとピスタチオのソース
• カルナローリ米の焼きリゾット、ズッパ・ディ・ペッシェ風
• 黒毛和牛頬肉のバローロ煮込み、ポレンタ添え
• 自家製フォカッチャ
• 紅玉リンゴの暖かいスープ、紫芋のニョッキと蒜山リコッタチーズのジェラート
• 食後のコーヒー、又は紅茶

全7皿です。
※食材の入荷状況により、一部メニューが変更になる場合がございます
予めご了承ください

ランチセット 2,400円（税込）

• 有機野菜の前菜
• 本日のパスタ（2種類より1品）
• 本日のドルチェ
• コーヒー、又は紅茶（オーガニック）

＜ランチコース＞3,400円（税込）　※要予約

• 前菜
• パスタ2種類
• メインディッシュ
• フォカッチャ
• ドルチェ
• 食後のお飲み物

Cena　夜のお食事

18:00～21:30（L.O.19:30）
ディナーのご予約は4,500円、5,800円のお任せコースのみとなっております。
単品メニューもございますが、すべてコースの中からの選択となります。
コースだといろんなものを少しずつ、そしてお得に召し上がって頂けますので、コースのご予約をオススメしております。（中学生以下のお子様はミニコースや単品でも対応致します）

＜ディナーコース＞4,500円（税込）　2名様より

春のメニューの一例

• フキノトウのフリット、ゴルゴンゾーラチーズのムース
• 季節野菜のサラダと鮮魚のカルパッチョ
• リングイネ、有機カリフラワークレーマと燻製生ハム、生胡椒で
• 手打ちパスタ、オレキエッテのホタルイカと菜の花のソース
• 和牛のブラッチョーレ、空豆のピュレと黒キャベツのロースト添え
• 自家製のフォカッチャ
• 桜のシフォンケーキに岡山産キウイのジェラート又はしまなみ有機ブラッドオレンジと生姜のパンナコッタ
• コーヒー又は紅茶

＜特選素材を使ったお任せコース～要ご予約＞5,800円（税込）

季節の特選素材をふんだんに使ったお任せの内容になります。
リクエストなどございましたらご相談ください。 （写真は茨木の山で捕れた臭みの全く無い、ウリ坊スペアリブのロースト・根パセリのピューレ添えです）