2024/11/14
12/23〜24の二日間限定でディナー特別営業で行います🎄
18:00〜又は19:00〜の二つの開始時間で。
¥9500(税込)
・青森県産鴨肉燻製とモッツァレラチーズのインヴォルティーニ、菊芋のクロッカンテと
・魚介と野菜のテリーヌのナターレ風サラダ仕立て、しまなみレモンムース添え
・イカ墨のキタッラ、アサリとピスタチオのソース、自家製カラスミと生雲丹を乗せて
・うさぎ肉のラグーのシュペッツェレ、トレンティーノ風
・和牛頰肉のバローロ煮込み、ポレンタ添え
・奇跡のリンゴの温かいスープに紫芋のニョッキ、蒜山リコッタチーズのジェラート
・オーガニックコーヒー、又は有機和紅茶
です。
お料理一皿一皿に合わせて、ワインのペアリングコースもご用意しております。
(5種類¥4000〜)